おいでませ山口！麵万歳！

こんにちは！山口営業所です。
地元の方々にも愛され、観光客の皆さんにもぜひ味わっていただきたい絶品麺料理をご紹介します。

山口市 – ばりそば
山口市といえば「ばりそば」が有名です。パリパリとした焼き麺にサラリとした黄金の鳥スープ餡をかけていただきます。追ポン酢が最高で、さらに美味しさが引き立ちます。「ばり」とは山口弁で「すごい」という意味で、ばりそばの「ばり」はその由来ではありません。パリパリ食感をぜひお試しください。

下松市紅欄 – 牛骨ラーメン
下松市の紅欄（こうらん）では、「下松ラーメン」とも呼ばれる牛骨ラーメンが楽しめます。程よくコッテリとした味わいがやみつきになること間違いなし。

防府市平廉 – 牛骨ラーメン改良品
防府市の平廉（へいれん）では、下松ラーメンの改良版とも言える牛骨ラーメンが提供されています。クリーミーな仕上がりが特徴で、多くのファンを魅了しています。

下関市たかせ – 瓦そば
下関市のたかせで提供される瓦そばは、その名の通り瓦で焼いた茶そばに錦糸卵や牛肉がのった一品。中国や九州からも多くの人が訪れ、その美味しさに感動しています。観光スポットも近く、観光と合わせて楽しめるのが魅力です。

周南市赤鬼 – 瓦そば風焼き麺
周南市の赤鬼（あかおに）では、瓦そば風ですが、根本的に異なる焼き麺が楽しめます。ワカメを練り込んだうどんをジンギスカン鍋で焼き上げたもので、瓦そばとは一味違ったインパクトのある一品です。

萩市はた満 – 極みちゃんぽん
萩市のはた満では、極みちゃんぽんが絶品です。海鮮や鴨チャーシューがたっぷり入った戸畑ちゃんぽんで、蒸し麺がスープによく絡みます。世界遺産観光とともに、はた満ちゃんぽんで1日を楽しんでください。萩は海鮮や見蘭牛など美味しいものがいっぱいです。

岩国市寿栄広食堂 – 中華そば
岩国市の寿栄広食堂（すえひろしょくどう）では、醤油ベースの中華そばが人気です。鶏ガラと豚骨だしで透き通ったスープに背油がのり、あっさりとしつつもコッテリとした味わいが絶妙です。バナナマンのせっかくグルメでも紹介され、メンディーが「うメンディー！」と絶賛していました。

観光を楽しみながら、自分だけの一品を探してみてください！