ビリヤニを求めて～ビリヤニ西遊記～

こんにちは。情報システムのTです。

皆さんは「ビリヤニ」と呼ばれるインド料理をご存知でしょうか？

最近、セブンイレブンにて販売されるようになったそうなのですが、
こちらは様々なスパイスとお肉を入れて炊き込んで作るインド料理で、
世界の三大炊き込みご飯として選ばれる3つの内の１つを代表しています。

ちなみに残り2つはスペインの「パエリア」、もう一つは我が国日本の「松茸ご飯」なのだそうです。

僕は日本人ですが松茸ご飯はそんなに好きではありません。
ですが、パエリアは一時期スペイン料理屋さんに通い詰めるくらい好きでした。

パエリアは鶏肉、魚介類、パエリアなどの色味のある野菜と洗わないままの生米を一緒に炊き込んで作ります。
お店によりますが食感は柔らかすぎず硬すぎずで芯が少し残っていて食べ応えがあります。

そんな折、パエリアは炊き込みご飯の内の１つであるという事実をつい最近知り、
ビリヤニという存在も併せて知りました。

ビリヤニは肉類とスパイスを入れて作る炊き込みご飯でインド料理だからインドレストランで食べれるぞ！
という形でネットに書いてあったのを見て自分の中でパエリアショックが再発。

これ絶対うまいやつ～♪と勝手に思い込み自宅近くのインドレストランを検索したところ、
駅近くに徒歩2分圏内に存在することが発覚！
頭の中でモンキーマジックを流しつつレストランへ駆け込みました笑

ウキウキでメニューを開くとあら不思議、どこにもビリヤニが存在しない・・・

店員さんに食い気味でビリヤニないんですか！？と聞いてしまった所、
ビリヤニは調理に時間がかかり且つナンの方が作りやすいし人気だから去年メニューから消したとのこと。

なんでじゃい！と内心キレつつも腹ペコのまま注文せずに退店するのは何か違ぇ・・・！となり、
チーズナンセットと追加のハニーチーズナンを注文しました。
（ナンはナンでもよくなくてチーズナンじゃなきゃダメですよね！）

やっぱインド料理はナンかもしれんね！と思いながらお腹をパンパンにしてガバガバとラッシー飲んで帰りました。

自分は結局ビリヤニは食べれなかったので、再度新たな旅に出たいと思います。

必ず存在するはずなので、皆様も宜しければビリヤニガンダーラを求めてみてはいかがでしょうか？