展示会情報
今日、誕生日の人おめでとうございます。
第3営業部のTKです。
今回ご紹介するのはずーっと気になっていたお店と
最新のレトルト事情をレビューします。
六徳 恒河沙
(リットク ゴウガシャ)
JR福島駅から徒歩10分
福島駅はほんまに麻婆豆腐のお店が多いんです！
まずは前菜3種をオーダー
・よだれ鶏
厚みがあってめちゃくちゃジューシー
・蛸の山椒ソース
ミョウガのサッパリ感とピリッとした山椒とタコの食感が神
・サワラのお造り中華風
中華料理で一度体験した色々な薬味をまぜまぜしていただく
麻婆豆腐
ランチとディナー共に提供されていますが、ランチとディナーでは使用する肉の部位やラー油を敢えて変えているそうです。ランチはシンプルな辛さを求め、ディナーは香り高くそして辛く仕上げているのだとか！
今回は出張帰りに思い立って突撃！
独特のスパイスの風味でいままでとは違う痺れと辛さ
後味もマイルドでクセになります。
台湾で食べた麻婆豆腐を思い出しました。
次回はランチの風味も気になるところです。
蟹料理が多いのですが単品には手が出ませんでした
コース料理がオススメですが予約必須のお店です。
陳麻婆豆腐
辛さレベル🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
とにかく辛い！痺れる！しかし美味い！
麻婆豆腐の発祥のお店らしいのですが
こちら、家庭編で紹介したレトルトを超えてきたんちゃうかなと、、、
50gの調味料が3袋
山椒が3袋
50gで3〜4人前なので1箱580円で10人前はいけそうです
小分けになっているので作りすぎることがありません。
麻婆豆腐以外にも、麻婆春雨、汁なし担々麺など
他の料理にも使えそうな、もはや万能調味料！
大阪駅、ルクアイーレに実店舗があるので
一度リアル麻婆豆腐もメイクしたいですね。
次回は夏限定のネギ○○を予定しています。
お楽しみに！
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